中国新闻服务，北京，9月5日（记者Liu Yue）可能不指望Quan Jinhua由于一盘白鸡发型而站在暴风雨前。 “鸡肉太硬了，太老了！” “我不喜欢广东的柔软的年轻鸡！” 在各种美食表演中，他送了一盘Zhanjiang白切成鸡的鸡肉，但由于“鸡肉太老了”而被去除。看似普通的食品竞赛已成为一个热门话题，并且出乎意料地引发了有关粮食文化差异的巨大讨论。 Quan Jinhua回应了“用白鸡切鸡”的争议。视频屏幕截图 一盘白切的鸡肉触发辩论以品尝 Quan Jinhua是奥林匹克冠军Quan Hongchan的兄弟，也是专门用于Presencem和互联网使用和使用以推广当地专业的“新农民”。她在16岁时进入餐饮业。在担任厨师三年后，她将比赛改为厕所k追随她的家人。现在，他负责村庄的大垫子，他的质地在乡村的各个角落都闻名。 在节目中，他是一位由“乡村厨师”标记的本地厨师。在他看来，尽管不喜欢“厨师”，但食物标准不仅是“高端和高端”米其林，而且是本地宴会上的“大锅”。 “大锅的味道就像一个大锅，世界更加充满活力。我认为真正美味的菜来自人们，每个人都认识到美味的食物很美味。” 肯定是在这种持久的态度中，他从体育场的Zhanjiang果园带来了鸡。 “这只白鸡是在我们自己位于广东的张安岛的花园里饲养的。它不是被喂食的，而是用谷物和谷物喂食。它在橙树下保存了180天。” Quan Jinhua仔细地将成分引入了该程序，还显示了自制的三种酱汁的味道 - 沙姜，生姜和大蒜，辣椒辣椒嗯。 在演出中，Quan Jinhua制作了一只白色的鸡肉。视频屏幕截图 他认为，这是最正宗的Zhanjiang白切割鸡肉调整，但法官的评论使他倒了一口冷水。在竞争地点，烹饪大师兼法官周野首先确认了酱汁：“这三种调味料仍然很好”，但语气转向了主要问题：“因为我曾经吃过这种白切的鸡肉，所以我的个人感觉是dapat，比这鸡肉柔和。” 站立的法官Yue Yunpeng还增加了一个温柔的“抱歉”，由于这只白鸡，Quan Jinhua显然将结果取消。 在随后的访谈中，两位法官解释了判断的原因。周小扬（Zhou Xiaoyan）认为，与其他白鸡相比，这道菜具有很古老的味道，没有“光滑且水合的感觉”。 Yue Yunpeng直言不讳地说：“他的肉非常困难，也许是当地的味道。” 在演出期间，Yue Yun Yun法官说白切的鸡“肉太硬了”。视频屏幕截图 面对评论时，Quan Jinhua不同意它，而是宣布了对网民的热情讨论：“他说，我的鸡肉并不像他吃的那样柔软，但有意义，但不合理，因为他不是来自广东。 他在法官最喜欢的软鸡中有明确的行为：“也许他想吃它。”我不喜欢在广东的三十或六十天的柔软的年轻鸡肉。如果您在餐厅用这种类型的鸡肉制作白切鸡，您将抱怨它。携带 最后，他对自己的城镇的口味充满信心：“广东的白鸡永远是yyd（永远的上帝）。那些不知道该怎么吃的人只能在三十或六十天里吃鸡。” Quan Jinhua回应了“切割Chicke的争议”n用白鸡”。视频屏幕截图 Quan Jinhua的回应迅速在网上爆炸，网民分为Twentyg不同的派系。大多数支持者来自熟悉广州美食的团体，该团体以“老鸡”的名字命名： “ 180天的步入式鸡肉是最好的，肉很紧，耐嚼，是'鸡肉味！” “尽管快速饲料鸡肉柔软，但它没有香气和粘稠的气味。知道如何吃的人会找到老鸡店。” “由鸡饲养的鸡可以飞，肉比笼子饲养的鸡更轻。它不老，但法官不了解这种口味。” 但是反对派也存在。一些网民认为，Quan Jinhua的陈述是“狭窄的”：“这是与厨师的全国性竞争。当然，我们应该制作适合公众品味的食物。很自豪地说其他人不知道该如何吃''';有些人指出，问题可能在于烹饪SK烹​​饪SK疾病而不是成分，“鸡是一个很好的鸡肉，但烹饪技巧可能不准确。浸泡的鸡肉的时间和温度得到了适当控制，鸡肉也可以使柔软且光滑的质地变得柔软”；一些广东网民还承认：“并非所有广东的人都喜欢 - 陈旧的老鸡的硬味。” 最终的食物意识不是“滚动的味道” 这一争议的本质确实反映了最终遵守广东的饮食文化，其“原始成分味道”。 在广东，在骨骼上刻有“无鸡”是一种饮食传统，而白色的鸡肉是“坎坦煮熟的”的代表，寻找原始的静态是专用于新鲜的。 品尝。作为广东的鸡肉繁殖的重要地方，钟吉安格在选择鸡方面尤为严格。鸡没有射程距离年轻鸡的“轻量级”约180天，而且不太胖。皮肤易碎，坚固且芳香的骨骼是最好的状态。在“原始味道”中的这种持久性使人们在广东的人们几乎对“鸡肉味”进行了严厉的判断。许多餐馆认为，白色切割鸡肉的“鸡肉味”比“水”更重要，这种味道通常来自自由范围，喂食谷物和鸡的浓度在一段时间内。尽管鸡肉很快被喂食，但它们缺乏真正的“鸡肉味”，这也是为什么它们对年轻鸡“鄙视”的主要原因。 照片数据：白切鸡。 Li Xioochun的图片 法官和Quan Jinhua之间的差异类似于“专业标准”和“区域品味”之间观点的差异。作为烹饪桅杆嗯，周野可以习惯于使用“柔软，光滑和多汁”作为一般判断的规模，这与大多数人对“美味鸡”的直觉感觉一致； Yue Yunpeng代表的普通餐馆更有可能吸引“口中柔软而柔软的味道”。 但是，Quanjinhua的断言是“美味或不可美，是由公共家决定的”，在该国宴会上。他的白色鸡肉鸡是针对可以品尝“谷物气味”并用于耐嚼鸡的邻居，而不是追求“融化在嘴里”的广阔范围。 实际上，“白鸡的抵抗”从来都不是一个问题，即“谁是对，谁是错误的”，而是这种差异的生动例子 - 一种文化文化。区域厨师的美丽在于它带来了当地历史，习俗和情感。广东对“老鸡”的偏爱是食材原始味道的终极味道。 pref其他地区的“软鸡”地区也是生活习惯和口味的结果，高和低之间没有差异。 用白色切鸡。 Li Yufan的图片 对于厨师而言，在国家舞台上展示MNOT区域特征时，它们也可以根据传统的依恋更加灵活：例如，通过调整水温和家禽时间，这是在保持旧鸡肉的“鸡肉味道”的同时优化味道，以便更多的人可以感觉到，而不是在区域食品的美丽中，而不是与一位清晰的界线相处。 同时，法官还需要更好地了解该地区文化。在判断食物时，它不仅应该是“平滑”标准。在遇到与自己口味不同的食物时，您可以应用其背后文化的逻辑并了解差异。 毕竟，最终的食物意识不是“统一”，而是允许dif易于看到和尊重的品味使人成为连接桥的文化，而不是组织的原因。友好的代替饮食文化是应该有食物的热量。 （超过） 宣布了国家足球教练的选择标准。谁能带领球队在世界杯上前进？ 热门搜索！ Quan Hongchan兄弟制作的白色切片鸡与网民争吵？ 为什么东京的测试称为“公正判断”？ 东西方问题|戴维·古德曼（David Goodman）：如何在中国澳大利亚关系中促进稳定的进步？ 超过140个岛和礁 中国的hanoid机器人行业“主要” 评论：为什么台湾所有生活条件的人们参加第93次军事游行来引起同理心？ 州政府市场管理局：我的国家领导着大脑校长国际标准的形成UTER界面 木刻：“诗意住所”与自然和谐 中国新闻服务评论：第93次军事游行中，中国的“表演”是什么？ 牺牲和成功：一组关键字，重返中国战斗和反法西斯主义战争 数据数据和AI集反映为数据循环的“硬币” Rizhao港口加速了高质量的发展 “ 9/3”军事游行的亮点很快！ 信标同伴穿越山和海洋：他们将血液和火与中国和平民的友谊集中在 血腥的14年：中国的反日战争粉碎了法西斯的阴谋，日军的主要力量被拖了 Su Yu下令进行战争抵抗战役，并创造了892名日本士兵的记录 谁将从建立SCO开发银行中受益？