
中国新闻局,7月7日。根据国家法规网站的州政府,州议会食品委员会发表了“在促进和改善食品安全风险的内部报告机制和生产和运营单位的隐藏风险的内部报告机制方面发表了意见”(从这里开始称为“意见”)。
值得注意的是,到2025年12月底,将提出以下生产和运营单位,以促进和实施奖励食品安全风险奖励的内部机制:农产品制造商,农民的专业合作社,农业服务组织;食品和外科手术生产的企业以及与食品安全总监的集中用餐单元,根据法律,与生产实施劳动许可管理的产品相关的企业以及在线食品交易平台;存储食物,运输,交付和分销单元。在2026年12月底之前,我们将促进其他可食用的农产品,劳动力单位和运营单位,这些产品是进口食品和代理商,出口企业和其他单位,以促进和实施用于食品安全风险的内部报告机制。
“意见”清楚地定义了主要任务。根据规范区域或部门的报告渠道,食品安全委员会和专门部门应促进和改善劳动力和运营部门安全风险的内部报告机制,以及运营,以及专注于以下方面:
(1)澄清报告的内容。有必要鼓励生产和运营单元澄清内部报告对象,包括但不限于:
1。不安全的人类行为。违反了食品的安全,法规,标准和规格法律,并且与过程控制和过程操作有关;违反规定内部食品安全管理,例如劳动和运营部门产生的就业责任和经营标准;在范围和局限性之外加入不可食用的成分以及使用农业和兽医药物以及食品添加剂。
2。对象的状态不确定。设施和设备的数量无法满足食品和运营的类型和数量的需求;设施和设备的不合理布局可能会导致交叉污染;未能根据要求维护,维护和评估设施和设备;用于存放,运输,装载和装载的容器,工具和设备不安全,无害和干净,会污染食物;过期食物和原材料,腐烂,异常感觉特性或不符合相关食品安全标准等。
3。不安全的环境因素。工作场所的环境和企业处理的环境尚未保持干净;处方d没有采取有毒和有害的地区和其他污染来源或采取必要的预防措施来维持ISTAS;避免在害虫防治中其他步骤的大鼠,苍蝇,昆虫没有实施;业务或设施区域和设备的制造和处理的温度和水分将无法确保食品安全。
4。4。食品安全管理问题。尚未根据食品安全和工业管理,法规和标准管理法的要求建立和实施的确保食品安全和可食用农产品的规则和法规;食品安全总监,食品安全官员和其他食品安全管理人员没有根据需要配备;饮食安全“没有根据需要建立和实施食品安全的阳光控制,每周检查和每月运输”;食品安全知识的培训不是根据法律进行的,等等。
从业者鼓励在报告风险时提出理性建议。在这种情况下,工作人员的工作是指所有从事各个部门的劳动和运营活动的员工,包括管理人员,技术人员和工人,以及临时员工以及通过劳动和运营部门进行的临时员工和运输的工人。
(2)澄清报告方法。建立生产和运营单位,以澄清受到食品安全危险和培训师危害的部门和人员。单位负责人或食品安全总监,食品安全官员等。具体程序应公开对所有职位不好的员工公开。如果从业者是Noti选择内部报告,他们还可以在“国家食品安全内部内部报告系统”中向市场管理部门报告。市场管理部门应在各个地方进行验证,并按照相关法规及时地进行报告。D安全和奖励工作。
(iii)仔细审查和纠正。关于食品安全的危险和实践报告的风险,管理和管理该单位的人以及运营和操作应及时与工作人员进行交流,进行商业研究并调整验证,并立即纠正食物;如果未立即维修食物,则必须建立分类帐,以实施闭环管理,以确保随后的校正已就位。我们应该对从业者报告的隐藏风险进行潘辛审查,从示例中学习并分析现场管理问题,实施责任,设备和设施,过程技术等。
(4)及时实现奖励。鼓励劳动和运营部门奖励及时报告食品安全风险和风险的培训师,并遵守物质奖励和精神侵袭的整合VES。建立生产和运营部门,包括该单位的食品安全管理系统中的内部报告奖励,并将其公开给所有员工,鼓励“隐藏的小风险和小奖励,大型隐藏风险和大型隐藏风险”,并为重大风险和隐藏风险的记者提供巨大的奖励。 【编辑:Yu Xiao】
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